Salade d'oranges sanguine et cannelle

Étapes de réalisation

1Munissez-vous de vos deux oranges et d'un économe.

2Tenez fermement l'orange dans une main et, avec l'économe dans l'autre, enlevez délicatement la peau en suivant sa courbe, en essayant de retirer le moins de blanc possible.

3Une fois la peau enlevée, coupez chaque orange en tranches rondes d'environ 1/2 centimètre d'épaisseur.

4Prenez un plat à tarte ou à gâteau, selon la forme que vous souhaitez donner à votre dessert.

5Déposez une première couche de tranches d'orange sanguine en les disposant de façon circulaire, en les serrant légèrement.

6Superposez une couche de tranches d'orange classique, toujours en les arrangeant de manière circulaire et en les serrant légèrement contre les premières.

7Répétez l'opération jusqu'à épuisement des tranches d'orange, en terminant par une couche d'orange sanguine.

8Saupoudrez généreusement la surface des oranges de cannelle fraîchement moulue, selon votre goût.

9Parsemez ensuite de thym frais effeuillé, pour apporter une note aromatique.

10Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

11Enfournez votre plat et laissez cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les oranges soient tendres et légèrement caramélisées.

12Servez tiède ou à température ambiante, accompagné d'une boule de glace à la vanille, d'une crème fouettée ou nature pour apprécier pleinement la simplicité et la fraîcheur de ce dessert.

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