Préparation15min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préparer le pain croustillant
2Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Séparez le pain libanais en deux et faites-le griller au four ou dans un grille-pain jusqu'à ce qu'il devienne bien croustillant. Cassez ensuite le pain grillé en morceaux et réservez-le.
3Préparer la vinaigrette
4Dans un bol, mélangez le jus de citron avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel, le poivre et le sumac. Vous pouvez également ajouter une pincée de sucre pour équilibrer l'acidité.
5Préparer les légumes
6Lavez soigneusement la laitue, le concombre, les tomates et les radis. Coupez la laitue en morceaux, épluchez le concombre et coupez-le en dés. Lavez et coupez les tomates en lamelles. Epluchez l'oignon et hachez-le finement. Nettoyez les radis et coupez-les en rondelles.
7Ajouter les herbes fraîches
8Ciselez finement la menthe, le persil et le basilic. Incorporez-les aux légumes dans le saladier.
9Assembler la salade
10Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. Assurez-vous que la vinaigrette est répartie uniformément.
11Dresser et déguster
12Répartissez la salade dans des assiettes individuelles. Garnissez chaque assiette avec les morceaux de pain croustillant et dégustez immédiatement.
