Salade rafraîchissante d'été

Étapes de réalisation

1Commencez par nettoyer et préparer tous les légumes : la courgette, le fenouil, les tomates cerise et le concombre. Retirez les extrémités, épluchez le concombre et coupez les tomates en deux. Ensuite, taillez le fenouil et le concombre en petits dés ; la courgette, elle, devra être tranchée en fines lamelles.

2Dans un saladier, mélangez délicatement tous les légumes ensemble. Arrosez ensuite d’un filet de jus de citron et d’huile d’olive, puis assaisonnez selon vos goûts avec du sel et du poivre. Remuez le tout pour bien distribuer l’assaisonnement.

3Votre salade estivale est prête ! Pour un service élégant, répartissez la préparation dans de jolis verres ou ramequins individuels. C’est prêt à savourer !

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