Salsa de tomates fraîches

Étapes de réalisation

1Commencez par monder les tomates. Pour cela, incisez leur peau sur le dessus en forme de croix. Plongez-les ensuite dans une casserole d'eau bouillante pendant 30 secondes. Sortez-les et placez-les dans un bain d'eau froide. La peau des tomates devrait se détacher facilement. Pelez-les et coupez-les en petits morceaux.

2Mettez les tomates coupées dans une saucière.

3Coupez finement l'oignon, les piments et l'ail. Vous pouvez ajuster la quantité de piments selon votre goût.

4Ajoutez l'oignon, les piments et l'ail aux tomates coupées dans la saucière.

5Pressez le citron et versez le jus dans la préparation.

6Versez un filet d'huile d'olive dans la saucière et salez selon votre goût.

7Mélangez soigneusement tous les ingrédients.

8Pour finir, saupoudrez d'origan sur la préparation.

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