Samosas au bœuf et à la menthe

Étapes de réalisation

1Allumez votre four et réglez-le à 180°C (thermostat 6).

2Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec l'oignon que vous aurez préalablement haché finement, la menthe ciselée, le curry, le sel et le poivre.

3Prenez vos feuilles de brick et coupez-les en deux. Répartissez la farce sur chaque demi-feuille en formant un petit tas au centre.

4Repliez les feuilles de brick pour former des triangles comme pour des samoussas classiques.

5Déposez délicatement les samoussas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

6À l'aide d'un pinceau, badigeonnez chaque samoussa d'huile d'olive.

7Enfournez la plaque pour une cuisson de 15 minutes.

8Surveillez la cuisson et sortez les samoussas du four lorsqu'ils sont bien dorés.

9Servez chaud en accompagnement d'une salade ou d'une sauce au yaourt.

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