Samoussas au boeuf haché et petits pois

Étapes de réalisation

1Tout d'abord, on s'attaque à l'oignon. On le libère de sa peau et on le hache finement.

2On fait chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et on y met l'oignon à rissoler pendant quelques minutes.

3Pendant ce temps, on ajoute le bœuf haché, les petits pois, le cumin, le curry et le persil haché. On n'oublie pas de saler et poivrer.

4On laisse mijoter le tout à feu vif pendant 5 minutes.

5Pendant que la garniture cuit, on préchauffe le four à 220°C.

6On prend une feuille de brick et on la coupe en deux. On plie le bord arrondi vers le bord droit pour obtenir une bande large de 7 à 8 cm.

7On dépose une cuillère de farce au coin de l'arrondi et on replie le coin gauche sur la garniture pour former un triangle.

8On continue à plier de la même manière jusqu'à la fin de la feuille.

9On place les samoussas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et on les enfourne pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

10Et voilà, vos délicieux samoussas sont prêts à être dégustés !

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