Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par prendre soin de votre poireau : lavez-le soigneusement, puis découpez-le en fines tranches grâce à votre hachoir électrique.
2Dans une sauteuse, faites fondre doucement le poireau à feu doux avec un peu d'eau et d'huile.
3Ajoutez le steak haché et faites-le revenir avec le poireau jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
4Assaisonnez à votre convenance avec du sel, du poivre et du curry.
5Maintenant, passons au pliage : prenez une demi-feuille de brick et déposez-y une cuillerée à soupe de votre préparation au bœuf. Repliez ensuite la feuille en formant un triangle bien serré, comme indiqué sur le paquet de feuilles de brick.
6À l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez chaque triangle avec un peu de beurre fondu ou d'huile.
7Enfournez vos délicieuses 'bricks' à 200°C (thermostat 6-7) pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les feuilles de brick soient bien dorées et croustillantes.
8Dégustez vos 'bricks' chaudes : trempez-les dans une sauce pour nems ou savourez-les nature, accompagnées d'une salade fraîche.
