Samoussas de poisson épicé

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer la marinade la veille. Coupez grossièrement les filets de poisson et le demi-oignon. Placez-les dans une boîte hermétique et recouvrez-les d'huile d'olive, de sel, de poivre, de curry et de cumin. Mélangez bien et laissez mariner au frais jusqu'au lendemain.

2Le lendemain, versez le contenu de la boîte dans un robot et hachez quelques secondes. Veillez à laisser quelques morceaux pour une texture plus agréable. Ajoutez ensuite le fromage fondu et mélangez bien.

3Prenez les feuilles de brick et coupez-les en deux. Garnissez chaque moitié avec la préparation au poisson et au fromage. Pliez les feuilles en forme de triangle pour obtenir des samoussas.

4Faites chauffer de l'huile dans une poêle ou une friteuse. Faites frire les samoussas 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.

5Servez les samoussas chauds, accompagnés d'une salade ou d'une sauce de votre choix.

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