Saumon à la crème et aux légumes

Étapes de réalisation

1Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole.

2Pendant que l'eau chauffe, faites revenir l'ail et l'oignon émincés dans un filet d'huile d'olive dans une poêle à fond épais (comme un wok).

3Ajoutez ensuite les tomates coupées en dés d'environ 1 cm. Laissez cuire quelques minutes, le temps que les tomates deviennent légèrement orangées. Poivrez à votre goût.

4Incorporez le saumon coupé en petits morceaux et le basilic frais haché.

5Versez la crème fraîche et laissez mijoter le tout pendant 2 à 3 minutes, en remuant de temps en temps.

6Pendant que la sauce mijote, plongez les tagliatelles dans l'eau bouillante et faites-les cuire al dente, en suivant les instructions sur le paquet.

7Égouttez les pâtes et versez-les dans la poêle avec la sauce. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes.

8Servez chaud, accompagné d'un peu de basilic frais en décoration (facultatif).

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