Préparation15min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par couper les avocats en deux, délicatement, pour ne pas abîmer la chair.
2À l'aide d'une cuillère, prélevez la chair des avocats et déposez-la dans le bol de votre mixeur.
3Arrosez les avocats avec le jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent, puis mixez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.
4Assaisonnez la purée d'avocat avec du sel, du poivre et un peu de piment selon votre goût. Réservez-la au frais.
5Lavez soigneusement les tomates, puis coupez-les en petits dés sur votre planche à découper.
6Incorporez une partie des dés de tomates à la purée d'avocat et mélangez délicatement.
7Étalez généreusement le mélange d'avocat et de tomates sur les tranches de saumon.
8Décorez le tout avec les dés de tomates restants.
9Disposez les tranches de saumon garnies sur un plat, couvrez-les et mettez-les au frais jusqu'au moment de servir.
