Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Mettre un filet d'huile d'olive dans une grande casserole ou une cocotte minute.
2Faire revenir les oignons émincés et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
3Former des petites boulettes avec le hachis de viande.
4Les ajouter aux oignons et à l'ail et les faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.
5Verser le contenu de la boîte de tomates pelées concassées dans la casserole.
6Ajouter les deux boîtes de concentré de tomates et compléter avec de l'eau jusqu'à atteindre le niveau des boîtes vides.
7Assaisonner généreusement avec du sel, du poivre, du paprika et du thym selon vos goûts.
8Laisser mijoter à feu doux pendant au moins 30 minutes, en remuant de temps en temps.
9C'est prêt ! Servir votre bolognaise maison avec vos pâtes préférées, un peu de parmesan râpé et quelques feuilles de basilic frais. Bon appétit !
