Préparation20min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Hachez finement l’oignon et écrasez l’ail.
2Dans une cocotte, faites chauffer trois cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir pendant quelques minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’il soit translucide.
3Ajoutez l’ail écrasé, la sauce tomate et la viande hachée dans la cocotte. Mélangez bien le tout et écrasez la viande à l’aide d’une cuillère en bois pour la séparer. Assaisonnez généreusement avec du sel, du poivre et les herbes aromatiques de votre choix.
4Baissez le feu à doux, couvrez la cocotte et laissez mijoter la sauce pendant 30 minutes. Remuez de temps en temps pour éviter que la sauce n’accroche.
5Dix minutes avant la fin de la cuisson de la sauce, faites cuire les pâtes al dente selon les instructions du paquet.
6Égouttez les pâtes et répartissez-les dans des assiettes. Versez un généreuse quantité de sauce bolognaise sur les pâtes et mélangez bien.
7Savourez votre plat de pâtes bolognaise bien chaud. N’hésitez pas à ajouter du parmesan râpé ou du fromage italien de votre choix pour encore plus de gourmandise !
