Sauce tomate facile

Étapes de réalisation

1Faites chauffer l'huile dans une marmite (ou une cocotte).

2Plongez l'oignon et l'ail (entiers et sans leur peau) dans l'huile chaude. Laissez-les dorer en les retournant régulièrement.

3Ajoutez ensuite la tomate coupée en dés, le bouillon, le vinaigre, le jus de tomate, la sauce de soja et les feuilles de laurier. Mélangez délicatement.

4Couvrez la marmite et laissez mijoter pendant 30 minutes à feu moyen.

5Retirez le couvercle et prélevez les feuilles de laurier ainsi que 6 gousses d'ail.

6Écrasez les gousses d'ail restantes à l'aide d'une fourchette. Si vous préférez une texture plus fine, vous pouvez les hacher plus finement.

7Incorporez la crème fraîche au contenu de la marmite et mélangez soigneusement.

8Juste avant de servir, ciselez quelques feuilles de basilic et parsemez-les sur votre plat.

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