Préparation10min
Cuisson30min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire chauffer un filet d'huile dans une poêle. Laissez l'huile devenir bien chaude avant d'y ajouter la saucisse.
2Déposez délicatement la saucisse dans la poêle. Laissez-la dorer sur toutes ses faces en la retournant régulièrement à l'aide d'une pince ou d'une spatule.
3Une fois la saucisse bien dorée, ajoutez les gousses d'ail épluchées et les rondelles de citron. Mélangez le tout et faites cuire quelques minutes à feu doux, en veillant à ce que l'ail ne brunisse pas (cela lui donnerait un goût amer).
4Versez ensuite de l'eau dans la poêle, à mi-hauteur de la saucisse.
5Salez et poivrez légèrement l'eau. Vous pouvez également ajouter d'autres épices selon vos goûts (thym, laurier, paprika...).
6Laissez la saucisse mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes. La sauce va épaissir et la saucisse va s'imprégner des saveurs du citron et de l'ail.
7En fin de cuisson, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de chapelure. Cela va donner une texture plus épaisse et plus onctueuse à la sauce. Mélangez le tout et laissez cuire encore quelques minutes.
8Votre saucisse à la poêle est maintenant prête à être dégustée! Vous pouvez l'accompagner de pommes de terre vapeur, de riz ou d'une salade verte. Bon appétit!
