Préparation15min
Cuisson1h15
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Munissez-vous d'une casserole, d'une cocotte en fonte ou d'un faitout, d'un couteau, d'une planche à découper et d'un bol.
2Plongez les saucisses dans une casserole d'eau bouillante. Laissez-les cuire pendant 5 minutes. Pendant ce temps, épluchez et émincez finement les oignons.
3Après 5 minutes, égouttez les saucisses. Vous pouvez conserver l'eau de cuisson pour cuire du riz si vous le souhaitez. Découpez ensuite les saucisses en 4 ou 5 morceaux.
4Dans votre cocotte, faites chauffer un peu d'huile et faites-y dorer les morceaux de saucisses. Une fois dorés, transférez-les dans un bol et réservez.
5Dans la même cocotte, faites revenir les oignons émincés. Salez et poivrez selon votre goût.
6Remettez les saucisses dans la cocotte avec les oignons. Mélangez bien et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
7Ajoutez les tomates coupées en dés à la préparation. Mélangez et laissez mijoter pendant 1 heure à feu doux et à couvert. N'oubliez pas d'ouvrir le couvercle de temps en temps pour laisser s'échapper la vapeur.
8Votre plat est prêt ! Servez les saucisses aux tomates avec un riz basmati bien chaud et dégustez !
