Préparation15min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Tout d'abord, il faut s'occuper des biscuits Petit Beurre. Écrasez-les grossièrement au mortier, pas besoin de les réduire en poudre fine, quelques morceaux plus gros sont même bien agréables pour la texture!
2Pendant ce temps, préparez le bain-marie. Remplissez une casserole d'eau et placez-y un saladier résistant à la chaleur. Cassez le chocolat noir en morceaux et mettez-le dans le saladier avec le beurre mou. Allumez le feu doux sous la casserole et faites fondre le chocolat et le beurre en remuant de temps en temps. Il ne faut pas que le chocolat brûle, c'est pourquoi le bain-marie est important!
3Lorsque le chocolat est bien fondu et lisse, retirez le saladier du bain-marie. Incorporez le sucre en poudre en remuant énergiquement jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. C'est le moment d'ajouter l'œuf entier en battant bien pour l'intégrer complètement à la préparation.
4Maintenant, vient le moment de donner du croquant à notre saucisson. Ajoutez les amandes effilées et les biscuits Petit Beurre écrasés. Mélangez bien pour obtenir une pâte épaisse et uniforme.
5Sur une planche à découper propre, formez un boudin avec la pâte. L'aide de vos mains est la meilleure façon de façonner le saucisson. Ensuite, enveloppez-le soigneusement dans du film alimentaire en lui donnant une forme cylindrique, comme un vrai saucisson!
6Placez le saucisson au chocolat au réfrigérateur pendant 3 heures. La patience est de mise, mais elle sera récompensée!
7Une fois les 3 heures écoulées, sortez le saucisson du réfrigérateur et retirez le film alimentaire. Pour la touche finale, saupoudrez-le de sucre glace, ce qui lui donnera l'aspect d'un vrai saucisson à l'ancienne.
8Maintenant, la meilleure partie : la dégustation! Découpez votre saucisson au chocolat en rondelles régulières et savourez cette gourmandise facile à réaliser.
