Saumon à la poêle à l'huile d'olive et herbes

Étapes de réalisation

1Commencez par couper les tomates en petits dés.

2Hachez finement les feuilles de basilic.

3Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites chauffer à feu moyen.

4Déposez les pavés de saumon dans la poêle et laissez cuire environ 3 minutes de chaque côté.

5Après 2 minutes de cuisson, ajoutez le basilic ciselé et les dés de tomates dans la poêle.

6Arrosez le tout de sauce soja et d'un filet d'huile d'olive.

7Salez et poivrez à votre convenance.

8Laissez mijoter encore quelques minutes à feu doux, jusqu'à ce que les tomates soient légèrement ramollies et que le saumon soit cuit à cœur.

9Servez le saumon accompagné de la garniture de votre choix : riz, quinoa, pâtes, légumes vapeur...

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