Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2Déposez les filets de poisson au fond d'un plat à four légèrement huilé.
3Sur chaque filet, déposez une rondelle de citron, un peu d'oignon émincé et du persil haché.
4Salez et poivrez à votre convenance.
5Enfournez le plat et laissez cuire pendant 20 minutes.
6Pendant la cuisson du poisson, faites fondre le beurre dans une casserole.
7Déglacez ensuite la casserole avec le jus du citron fraîchement pressé.
8Ajoutez la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre.
9Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
10Servez les filets de poisson nappés de la sauce au citron et à la crème.
11Accompagnez d'un riz sauvage cuit selon les instructions du paquet.
