Saumon aux poires et roquefort en papillote

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C.

2Pendant ce temps, épluchez vos poires et coupez-les en fines lamelles.

3Découpez le roquefort en petits cubes ou émiettez-le grossièrement.

4Pressez le citron vert pour en extraire le jus.

5Maintenant, préparez vos papillotes en silicone. Dans chacune d'elles, déposez délicatement un pavé de saumon.

6Ajoutez ensuite les lamelles de poire et répartissez les morceaux de roquefort sur le dessus.

7Arrosez chaque papillote d'un filet de jus de citron, puis salez et poivrez selon votre goût.

8Refermez soigneusement les papillotes et disposez-les sur une plaque de cuisson.

9Enfournez le tout pendant 15 minutes.

10Une fois la cuisson terminée, ouvrez délicatement les papillotes et parsemez de persil frais pour une touche de couleur et de fraîcheur.

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