Préparation15min
Cuisson6min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par préparer tous les ingrédients !
2Tout d'abord, épluchez et émincez l'échalote finement. Ensuite, pelez les carottes et coupez-les en rondelles régulières. Nettoyez les champignons et coupez-les en fines lamelles. Enfin, coupez vos pavés de saumon frais en petits cubes.
3Maintenant, passons à la cuisson ! Dans un autocuiseur, faites revenir l'échalote émincée dans de l'huile d'olive pendant 5 minutes en mode 'dorer'.
4Ajoutez ensuite les carottes, les champignons, les cubes de saumon et le bouillon de légumes. Salez, poivrez et lancez la cuisson sous pression pour 6 minutes.
5Pendant ce temps, mélangez la crème liquide avec un œuf battu.
6Une fois la cuisson sous pression terminée, ajoutez le mélange de crème et d'œuf dans la cuve. Mélangez délicatement.
7Laissez ensuite reposer le tout en mode 'maintien au chaud' pendant 10 minutes avant de servir.
8C'est prêt ! Vous pouvez déguster ce plat simple et savoureux. N'hésitez pas à l'agrémenter de persil frais ciselé pour une touche de fraîcheur.
