Saumon en croûte

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180 °C.

2Épluchez l'oignon et émincez-le finement.

3Salez et poivrez le saumon, puis déposez-le dans le fond d'un plat à four.

4Recouvrez le saumon de crème fraîche, d'oignon émincé et d'aneth.

5Déroulez la pâte feuilletée et recouvrez-en le saumon, en rentrant les bords dans le plat.

6À l'aide d'un petit couteau pointu, tracez des motifs sur la pâte feuilletée.

7Dans un petit bol, battez le jaune d'œuf.

8À l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez la pâte feuilletée du jaune d'œuf battu.

9Enfournez le plat pendant 30 minutes.

10Servez chaud et régalez-vous !

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