Préparation15min
Cuisson1h
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 200°C, thermostat 6/7.
2Déposez votre pavé de saumon cru sur une feuille de papier aluminium.
3Coupez finement votre tomate et votre oignon en petits dés. Répartissez-les généreusement sur le saumon.
4Arrosez le tout de crème fraîche, sans en mettre trop pour éviter que les papillotes débordent. Ajoutez un filet de jus de citron, salez et poivrez à votre goût.
5Refermez soigneusement la papillote en repliant le papier aluminium tout autour du saumon et de sa garniture. Veillez à ce qu'elle soit bien fermée pour que les saveurs se concentrent à l'intérieur.
6Enfournez les papillotes pendant 1 heure, en les plaçant à mi-hauteur du four.
7Une fois la cuisson terminée, sortez les papillotes du four avec précaution, car elles seront très chaudes. Ouvrez-les délicatement au moment de servir pour libérer les délicieuses saveurs du saumon cuit à la vapeur.
