Préparation10min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2Pendant que le four chauffe, placez vos pavés de saumon sur des feuilles de papier cuisson. Assaisonnez-les généreusement de sel et de poivre.
3Lavez et épluchez les carottes. Coupez-les ensuite en fins bâtonnets à l'aide d'un couteau ou d'une mandoline.
4Ciselez finement le persil frais.
5Répartissez les bâtonnets de carottes et le persil ciselé sur les pavés de saumon dans les papillotes.
6Arrosez chaque papillote d'un filet d'huile d'olive et d'un peu de jus de citron.
7Refermez soigneusement les papillotes en repliant le papier cuisson sur lui-même et en le serrant bien sur les côtés.
8Enfournez les papillotes de saumon et laissez cuire pendant 15 minutes.
9Une fois la cuisson terminée, sortez les papillotes du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les ouvrir.
