Préparation15min
Cuisson40min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par rincer abondamment les pavés de saumon à l'eau froide.
2Préparez des feuilles de papier aluminium suffisamment grandes pour envelopper entièrement les pavés.
3Lavez soigneusement les tomates et coupez-les en tranches d'une épaisseur moyenne.
4Prélevez le zeste du citron et coupez-le en fines tranches. Émincez ensuite les deux oignons.
5Disposez les tranches de tomates, de citron et d'oignons sur les pavés de saumon, sans les saler.
6Ajoutez une pincée de curcuma et une pincée de thym sur chaque pavé de saumon.
7Repliez les bords des feuilles d'aluminium pour former des papillotes hermétiques, en laissant un petit trou au centre pour verser un filet d'huile d'olive sur chaque pavé.
8Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6-7).
9Enfournez les papillotes et laissez cuire pendant 40 minutes environ, en surveillant la cuisson.
10Une fois la cuisson terminée, laissez reposer les papillotes quelques minutes avant de les ouvrir et de déguster le saumon accompagné de ses légumes.
