Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Rincez soigneusement les pavés de saumon à l'eau froide pour enlever toutes les impuretés.
2Déposez les pavés de saumon dans un plat creux.
3Dans un bol, mélangez la sauce soja, le jus de citron et l'huile de sésame.
4Epluchez le gingembre et râpez-le finement. Incorporez le gingembre râpé à la marinade.
5Versez la marinade sur les pavés de saumon dans le plat. Assurez-vous que les pavés soient bien enrobés de marinade.
6Couvrez le plat de film alimentaire et réservez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. N'hésitez pas à retourner les pavés de saumon à mi-chemin de la marinade pour qu'ils soient imprégnés uniformément.
7Faites chauffer une poêle à feu vif.
8Sortez les pavés de saumon de la marinade et déposez-les dans la poêle chaude.
9Laissez cuire le saumon pendant quelques minutes sur chaque face, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à votre convenance.
10Pendant la cuisson, arrosez régulièrement les pavés de saumon avec la marinade restante.
11Une fois cuit, retirez le saumon de la poêle et servez-le immédiatement. Vous pouvez l'accompagner de riz, de légumes sautés ou d'une salade.
