Préparation15min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Broyer la feuille de laurier en petits morceaux.
2Effeuiller le thym et enlever les tiges épaisses.
3Mélanger les aromates broyés et effeuillés avec l'huile d'olive.
4Prélever la moitié du citron, le peler et le couper en fines tranches. Ajouter les tranches à l'huile aromatisée.
5Placer les morceaux de saumon dans un plat.
6Verser l'huile aromatisée sur le saumon, en veillant à bien l'enrober.
7Couvrir le plat et laisser mariner au frais pendant 30 minutes.
8Sortir le saumon du réfrigérateur et retirer l'excédent de marinade.
9Faire cuire le saumon sur un barbecue, un grill de four ou une poêle grill, à feu doux, jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre convenance.
10Une fois cuit, envelopper le saumon dans du papier aluminium et laisser reposer quelques minutes.
11Juste avant de servir, assaisonner le saumon à nouveau avec du sel et du poivre, à votre goût.
12Verser quelques gouttes de jus de citron sur le saumon.
13Accompagner le saumon d'une salade verte bien assaisonnée et d'un verre de vin blanc sec.
