Préparation15min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Prenez votre saumon frais et découpez-le en fines tranches d'environ un centimètre d'épaisseur. Vous pouvez également le couper en petits morceaux de la même épaisseur, selon votre préférence.
2Hachez finement l'ail et la ciboulette. Mélangez-les ensuite avec la sauce soja dans un petit bol. Ajoutez le gingembre râpé et le sucre, puis mélangez bien le tout pour obtenir une marinade homogène.
3Recouvrez entièrement les tranches ou morceaux de saumon avec la marinade. Assurez-vous que chaque morceau soit bien enrobé. Couvrez ensuite le récipient avec un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Plus le saumon marinera, plus il sera savoureux.
4Juste avant de servir, sortez le saumon mariné du réfrigérateur et saupoudrez-le généreusement de graines de sésame. Vous pouvez utiliser des graines de sésame blanches ou noires, selon votre goût.
5Dégustez le saumon mariné tel quel, avec du riz, des nouilles ou une salade. Il peut également être utilisé comme garniture pour des sushis ou des makis.
