Préparation10min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par trancher finement votre saumon. Si vous souhaitez une présentation plus originale, vous pouvez le couper en cubes réguliers.
2Dans un récipient, mélangez l'huile d'olive, l'aneth ou le fenouil finement ciselé, un filet de jus de citron frais et une pincée de sel et poivre. Veillez à ne pas utiliser plus d'un quart de citron afin d'éviter de 'cuire' le saumon.
3Versez la marinade sur le saumon et mélangez délicatement pour bien l'enrober. Couvrez ensuite le récipient et laissez le saumon mariner au frais pendant 30 minutes. Profitez de ce moment pour préparer quelques chips de tortillas ou une salade fraîche en accompagnement.
4Une fois le temps de marinade écoulé, votre ceviche de saumon est prêt à être dégusté ! Servez-le bien frais, accompagné des chips ou de la salade, et savourez cette explosion de saveurs ensoleillée. Bon appétit !
