Préparation15min
Cuisson50min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Cuisinons ensemble !
2Commençons par découper vos filets de poisson en jolis tronçons d'environ 3 à 4 centimètres de large.
3Ensuite, faites chauffer votre huile dans une sauteuse ou une cocotte. Une fois qu'elle est bien chaude, déposez délicatement les tronçons de poisson et laissez-les dorer sur toutes les faces.
4Une fois vos morceaux bien dorés, il est temps de les parfumer. Versez le vin blanc, la moutarde, les épices que vous avez choisies et une touche de miel. Mélangez délicatement pour enrober le poisson de cette sauce savoureuse.
5Laissez mijoter à feu doux pendant 40 minutes. Pendant ce temps, la sauce va épaissir et les saveurs se développeront.
6Enfin, pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez la crème liquide et laissez réduire encore une dizaine de minutes.
7Et voilà ! Votre plat est prêt à être dégusté. N'oubliez pas d'accompagner votre poisson d'un riz basmati ou d'un écrasé de pommes de terre.
