Préparation5min
Cuisson8min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préparez le mélange d'épices : dans un petit bol, combinez 1 cuillère à soupe de paprika et 1 cuillère à soupe de 4 épices.
2Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
3Prenez vos 2 pavés de saumon (préalablement écaillés) et déposez-les côté peau dans la poêle chaude. Laissez-les cuire pendant 4 minutes sans les toucher.
4Retournez délicatement les pavés de saumon et laissez cuire 2 minutes supplémentaires côté chair.
5Saupoudrez généreusement le côté peau du mélange d'épices préparé. Aidez-vous du dos d'une cuillère pour bien faire adhérer les épices à la peau.
6Retournez à nouveau les pavés de saumon côté peau vers le haut et poursuivez la cuisson 2 minutes supplémentaires.
7Assaisonnez de sel selon votre goût et dégustez votre saumon poêlé aux épices !
