Saumon rôti au miel et à la moutarde

Étapes de réalisation

1Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 7).

2Tapisser une plaque à four de papier sulfurisé, et le badigeonner d'huile d'olive.

3Disposer les filets de saumon sur la plaque, côté peau en dessous. Saler et poivrer généreusement.

4Dans un petit bol, mélanger la moutarde, le miel, l'ail haché et le paprika.

5Badigeonner chaque filet de saumon avec cette sauce au miel et à la moutarde.

6Enfourner pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit cuit à cœur et légèrement doré. Vérifier la cuisson en piquant la chair du saumon avec un couteau : elle doit être opaque et se détacher facilement.

7Déguster immédiatement, accompagné de riz, de quinoa, ou d'une salade de saison.

Commentaires

Recettes similaires

•  Fenouil rôti au miel et au ginge...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 1h

•  Fenouil rôti et saumon à l'huile...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 1h30

•  Saumon farci au chorizo et aux noisettes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 25min

•  Saumon rôti aux légumes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 20min