Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) en attendant de préparer vos délicieuses surprises croustillantes.
2Enfournez les topinambours dans une cocotte-minute pour une cuisson rapide de 15 minutes. Si vous ne possédez pas cet ustensile, une cuisson à la casserole durant une demi-heure fera l'affaire.
3Pendant que les topinambours cuisent, épluchez-les soigneusement. Ils seront ainsi prêts à rejoindre votre préparation.
4Prenez une feuille de brick et coupez-la délicatement en deux. Vous obtiendrez ainsi deux demi-feuilles, parfaites pour envelopper de savoureuses bouchées.
5Sur chaque demi-feuille, déposez une cuillère à café de miel pour une douceur subtile, puis une cuillère à café de chèvre frais pour une touche crémeuse.
6Ajoutez ensuite 50g environ de topinambours cuits et coupés en morceaux pour un cœur fondant et savoureux.
7Refermez chaque demi-feuille comme indiqué sur l'emballage, en formant un triangle bien fermé pour que les saveurs se déploient à la cuisson.
8Une fois les 8 triangles prêts, disposez-les sur une plaque allant au four. Enfournez et laissez cuire environ 30 minutes à 180°C (thermostat 6).
9Surveillez la cuisson : les triangles doivent obtenir une belle couleur dorée, signe d'une cuisson parfaite.
10Sortez vos triangles du four et laissez-les tiédir quelques minutes avant de les déguster. Accompagnés d'une salade fraîche, ils seront l'entrée idéale pour un repas gourmand et original.
