Préparation15min
Cuisson23min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par nettoyer soigneusement les champignons en les essuyant avec un chiffon humide ou en les passant rapidement sous l'eau froide. Retirez ensuite leurs pieds et coupez-les en fines lamelles.
2Coupez la viande en lamelles de taille similaire à celles des champignons.
3Pelez l'oignon et coupez-le en gros quartiers.
4Placez les quartiers d'oignon dans un robot culinaire équipé d'une lame tranchante et hachez-les finement pendant une douzaine de secondes à haute vitesse.
5Remplacez la lame du robot par un accessoire mélangeur. Versez l'huile dans le bol du robot et lancez un programme de cuisson mijotée à 130°C pendant six minutes.
6Ajoutez la viande hachée, l'ail préalablement écrasé, le ketchup et 2 cl d'eau. Lancez un nouveau programme de cuisson mijotée à 100°C pendant 12 minutes.
7Incorporez le paprika, le sel et les champignons. Poursuivez la cuisson pendant 10 minutes au même programme.
8Enfin, ajoutez la crème fraîche et relancez le programme pour une dernière cuisson de 5 minutes.
9Dégustez votre plat chaud, accompagné de vos garnitures préférées comme du riz, des pâtes ou des pommes de terre.
