Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Avant de commencer, assurez-vous que tous vos légumes sont bien lavés et épluchés.
2Avec une râpe à gros trous, râpez les carottes. Ne vous inquiétez pas si elles ne sont pas toutes de la même taille.
3Coupez les courgettes et l'oignon en petits dés réguliers. Plus les dés seront petits, plus la cuisson sera rapide.
4Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen.
5Mettez l'oignon à revenir doucement dans la sauteuse jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
6Ajoutez les dés de courgettes et de carottes aux oignons. Mélangez bien et laissez cuire à feu moyen quelques minutes, en remuant de temps en temps.
7Au bout de 15 à 20 minutes, les légumes devraient être bien tendres mais encore légèrement croquants.
8Ajoutez maintenant la viande hachée dans la sauteuse. Si vous utilisez des herbes fraîches, c'est le moment de les ajouter également (persil, herbes de Provence, thym...). Mélangez bien pour répartir la viande et les herbes dans les légumes.
9Laissez cuire à feu moyen en remuant régulièrement jusqu'à ce que la viande soit bien dorée et cuite à cœur.
10Terminez en ajustant l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
11Félicitations, votre préparation est prête à être dégustée. Vous pouvez l'accompagner de riz, de pâtes ou de pommes de terre vapeur
12Bon appétit !
