Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire fondre les poireaux émincés dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, à feu doux.
2Incorporez ensuite la crème fraîche, une pincée de sel et de poivre ainsi qu'une pointe de curry pour relever le tout.
3Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les poireaux soient tendres et la sauce crémeuse.
4Dans une autre poêle ou casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu doux.
5Ajoutez les crevettes, préalablement décongelées, et laissez-les cuire quelques minutes en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien roses.
6Versez ensuite les crevettes dans la poêle contenant les poireaux et la crème.
7Ajoutez une pincée de curry et deux cuillères à soupe de crème fraîche.
8Mélangez délicatement et laissez réchauffer le tout à feu doux pendant quelques minutes.
9Pendant que les poireaux et les crevettes cuisent, faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
10Une fois cuit, égouttez et réservez le riz au chaud.
11Répartissez le riz dans des assiettes.
12Disposez ensuite les poireaux crémeux et les crevettes parfumées sur le riz.
13Dégustez immédiatement, en savourant le mélange de textures et de saveurs!
