Sauté de légumes au wok

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer vos légumes : épluchez-les soigneusement, puis émincez l'oignon et coupez les carottes et les courgettes en jolis bâtonnets.

2Faites chauffer l'huile d'olive dans votre wok. Une fois l'huile bien chaude, ajoutez les oignons et laissez-les cuire pendant 3 minutes, en remuant régulièrement.

3Incorporez ensuite les courgettes et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps pour éviter que les légumes n'attachent.

4Transférez le contenu du wok dans un plat et recommencez l'opération avec les carottes. Faites-les cuire pendant 3 minutes, puis ajoutez-les aux courgettes et aux oignons.

5Réchauffez l'ensemble pendant 3 minutes à feu doux, puis servez chaud et savourez !

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