Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par laver soigneusement tous les légumes.
2Découpez le chou-fleur en petits bouquets et séparez les fleurettes du brocoli.
3Pelez l'ail et émincez-le finement.
4Remplissez une casserole d'eau et portez-la à ébullition. Plongez-y le chou-fleur et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
5Pendant ce temps, coupez les tomates et les courgettes en morceaux de la taille que vous souhaitez.
6Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites revenir pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
7Incorporez les rondelles de courgette et laissez cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
8Ajoutez ensuite les bouquets de brocoli et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
9Égouttez le chou-fleur cuit et ajoutez-le dans le wok avec les tomates. Mélangez délicatement et laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes avec le couvercle.
10Assaisonnez le plat avec du sel et du poivre selon votre goût.
11Servez chaud et savourez votre délicieux plat de légumes !
