Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par découper les légumes et les viandes en morceaux de taille similaire. La taille exacte n'est pas cruciale, mais visez des morceaux d'environ 2-3 cm pour une cuisson harmonieuse.
2Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d'huile. Une fois l'huile chaude, ajoutez les morceaux de viande et laissez-les dorer de tous les côtés. Assaisonnez avec du sel, du poivre et d'autres épices de votre choix.
3Retirez la viande de la poêle et réservez-la sur une assiette. Ajoutez ensuite les légumes dans la poêle et faites-les sauter à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et tendres.
4Remettez la viande dans la poêle avec les légumes et ajoutez un trait de crème fraîche épaisse. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
5Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps. La crème va épaissir légèrement et former une sauce savoureuse.
6Servez chaud, accompagné de riz, de pâtes ou de pommes de terre. Vous pouvez également parsemer de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.
