Préparation10min
Cuisson8min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par bien sécher le lieu noir avec du papier absorbant. Cela permettra d'obtenir une cuisson uniforme et croustillante.
2Dans une poêle à feu moyen, faites fondre le beurre. Assurez-vous qu'il soit bien chaud avant d'y ajouter le poisson.
3Déposez délicatement les filets de lieu noir dans la poêle avec le beurre chaud. Laissez cuire pendant 4 minutes de chaque côté, en les retournant à mi-cuisson. Le poisson doit être opaque et bien cuit à l'intérieur.
4Une fois le poisson cuit, ajoutez les câpres et le jus de citron dans la poêle. Mélangez délicatement pour bien enrober le poisson. Les câpres apporteront une touche de piquant tandis que le citron ajoutera de la fraîcheur.
5Servez le lieu noir immédiatement, accompagné des câpres et de la sauce au citron. Vous pouvez ajouter un accompagnement de votre choix, comme du riz, des pommes de terre ou des légumes de saison.
