Préparation20min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Coupez le filet mignon en tranches épaisses d'environ 4 cm. Disposez les tranches dans un plat creux.
2Pelez et râpez le gingembre et la gousse d'ail. Répartissez-les uniformément sur les tranches de filet mignon.
3Arrosez le tout avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et mélangez bien pour que chaque morceau de viande soit enrobé de la marinade.
4Couvrez le plat et laissez mariner à température ambiante pendant 30 minutes.
5Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, le jus de citron, 2 cuillères à soupe d'eau et les épices de votre choix.
6Faites chauffer une sauteuse avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
7Déposez les tranches de filet mignon marinées dans la sauteuse et faites-les saisir pendant 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
8Versez le contenu du bol (la sauce) dans la sauteuse et laissez mijoter pendant 10 minutes, en mélangeant régulièrement. La sauce va épaissir et enrober la viande, donnant un aspect laqué.
9Pendant la cuisson du filet mignon, préparez la semoule en suivant les instructions du paquet.
10Servez les tranches de filet mignon laquées accompagnées de la semoule chaude. Vous pouvez décorer le plat avec quelques brins de persil frais.
