Préparation10min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher et émincer finement les oignons.
2Faites chauffer un wok (ou une grande poêle) avec un filet d'huile. Ajoutez les oignons émincés et faites-les suer à feu doux pendant quelques minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
3Pendant ce temps, coupez les blancs de poulet en petits dés réguliers. Ajoutez-les aux oignons dans le wok et faites-les revenir à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de cannelle. Mélangez bien pour répartir les saveurs.
5Lorsque le poulet est cuit, réduisez le feu et versez la crème liquide. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
6Servez la préparation dans 4 assiettes creuses ou des bols. Parsemez chaque assiette d'amandes effilées légèrement grillées à sec dans une poêle antiadhésive.
7Dégustez ce plat chaud, accompagné de riz basmati ou de pain naan.
