Préparation20min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffer votre four à 200°C.
2Laver et sécher les poivrons.
3Enfourner les poivrons entiers pendant 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
4Une fois cuits, retirer les poivrons du four et les envelopper dans un torchon propre pendant 10 minutes.
5Peler les poivrons en retirant la peau facilement grâce à la vapeur.
6Couper les poivrons en fines lamelles.
7Éplucher et hacher finement l'oignon.
8Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu doux.
9Ajouter l'oignon et le faire revenir doucement pendant 5 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
10Couper le poulet en petits morceaux.
11Augmenter légèrement le feu et ajouter le poulet à la poêle.
12Faire dorer le poulet sur toutes les faces, en remuant régulièrement.
13Ajouter les lamelles de poivrons au poulet et à l'oignon.
14Mélanger et faire revenir pendant 10 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.
15Ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre et le basilic frais haché.
16Mélanger et laisser mijoter à feu très doux pendant 5 minutes.
17Pendant que la sauce mijote, cuire les pâtes selon les instructions du paquet, jusqu'à ce qu'elles soient 'al dente'.
18Égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle avec la sauce.
19Bien mélanger et servir immédiatement, bien chaud.
