Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Coupez vos légumes en morceaux réguliers, de la taille que vous aimez.
2Emincez le poulet en fines tranches.
3Mesurez la sauce soja.
4Choisissez votre matière grasse (huile végétale, huile d'olive, beurre...) et versez-en une petite quantité dans le wok.
5Mettez le feu sur la position la plus forte et attendez que le wok soit bien chaud.
6Ajoutez les légumes coupés au wok et remuez constamment pendant 5 minutes.
7Les légumes doivent être tendres mais légèrement croustillants.
8Retirez les légumes du wok et réservez-les dans un plat.
9Versez une nouvelle petite quantité de matière grasse dans le wok.
10Ajoutez le poulet émincé et faites-le revenir à feu fort jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
11Remuez régulièrement pour assurer une cuisson uniforme.
12Ajoutez les légumes cuits au poulet dans le wok.
13Versez la sauce soja et remuez bien pour enrober tous les ingrédients.
14Baissez le feu à doux et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
15Avant de servir, goûtez votre plat et ajustez l'assaisonnement avec du poivre noir fraîchement moulu selon votre goût.
16Attention, ne rajoutez pas de sel car la sauce soja est déjà salée.
17Savourez votre plat de légumes et poulet à la sauce soja !
