Préparation30min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Pelez-les soigneusement, puis faites-les cuire à l'eau ou à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2Dans une grande poêle, faites cuire les steaks hachés avec l'oignon finement émincé.
3Une fois les steaks et l'oignon cuits, découpez les steaks en petits morceaux directement dans la poêle.
4Ajoutez ensuite la crème fraîche et assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance.
5Laissez mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
6Pendant que la sauce mijote, récupérez les pommes de terre cuites et écrasez-les dans un grand saladier, idéalement à l'aide d'un presse-purée.
7Ajoutez ensuite progressivement le lait et mélangez bien pour obtenir une purée homogène.
8Réglez votre four à 220°C (thermostat 7-8) et placez la grille tout en haut.
9Incorporez la préparation de viande et de crème fraîche à la purée de pommes de terre. Mélangez soigneusement jusqu'à obtenir un mélange uniforme.
10Versez le tout dans un grand plat en verre.
11Recouvrez le dessus du gratin de gruyère râpé selon votre goût.
12Enfournez le plat pour une cuisson de 35 minutes.
13Une fois le gratin bien gratiné et doré, sortez-le du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir.
