Préparation10min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Versez 1/2 litre d'eau dans une casserole.
2Ajoutez 250 grammes de sucre en poudre et le jus d'un demi-citron.
3Faites bouillir le mélange à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.
4Retirez la casserole du feu.
5Ajoutez 3 branches de romarin frais (enlevez les branches et les feuilles si vous utilisez du romarin séché).
6Laissez infuser pendant 30 minutes, en couvrant la casserole avec un couvercle.
7Après 30 minutes, retirez les branches de romarin.
8Filtrez le sirop de romarin à travers une passoire fine pour éliminer les feuilles ou les résidus de romarin.
9Versez le sirop dans un récipient hermétique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, jusqu'à ce qu'il soit bien froid.
10Une fois le sirop froid, vous pouvez l'utiliser pour réaliser des cocktails, des granités, des desserts, ou tout simplement pour aromatiser de l'eau fraîche.
