Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Incisez délicatement la peau de banane sur toute sa longueur, sans la percer. Enlevez ensuite la chair du fruit en laissant la peau intacte. Cette peau de banane vide servira de contenant original pour votre dessert. Conservez-la précieusement.
2Dans une casserole, versez le lait et ajoutez les amandes effilées. Incorporez ensuite les bananes, les fraises et le sucre.
3Portez le contenu de la casserole à ébullition. Une fois l'ébullition atteinte, ajoutez le bâtonnet d'agar-agar. Laissez bouillir à nouveau jusqu'à ce que l'agar-agar soit complètement fondu et intégré à la préparation.
4Versez le contenu de la casserole dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse. Ajoutez ensuite le sirop de menthe et mixez à nouveau brièvement pour bien l'incorporer.
5Versez la préparation crémeuse obtenue dans la peau de banane conservée. Placez ensuite la peau de banane remplie au réfrigérateur et laissez refroidir pendant plusieurs heures jusqu'à ce que la préparation épaississe et prenne une consistance ferme.
6Une fois la préparation bien refroidie et prise, retirez délicatement la peau de banane pour révéler votre dessert original et gourmand. Savourez !
