Préparation5min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Lavez soigneusement les concombres, puis pelez-les et coupez-les en petits dés réguliers. Cette étape est importante pour garantir une texture agréable et onctueuse à votre velouté.
2Versez tous les ingrédients préparés, y compris les dés de concombre, dans le blender. Assurez-vous que tous les éléments sont bien incorporés au fond du récipient pour obtenir un mélange homogène.
3Mettez en marche le blender à vitesse lente et mixez pendant quelques secondes seulement. Ce premier mixage vise à obtenir une consistance grossière, avec des morceaux de concombre encore visibles. N'hésitez pas à ajuster la durée du mixage en fonction de la texture souhaitée.
4Transférez le mélange obtenu dans un récipient adapté à la congélation. Placez ensuite le récipient au congélateur pendant au moins 30 minutes. Cette étape est essentielle pour donner à votre velouté une texture rafraîchissante et légèrement glacée.
5Une fois le temps de congélation écoulé, sortez le velouté du congélateur et dégustez-le immédiatement. Vous pouvez le servir nature ou agrémenté de quelques toppings de votre choix, comme des feuilles de menthe, des morceaux de concombre frais ou un filet d'huile d'olive.
