Préparation20min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines à l'aide d'une cuillère et découpez le concombre en tronçons.
2Coupez les demi-poivrons épépinés en fines lanières.
3Détaillez la courgette en bâtonnets de la taille de votre choix.
4Nettoyez soigneusement les radis.
5Dans un bol, mélangez le yaourt, l'huile d'olive et le jus du demi-citron.
6Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre à votre convenance.
7Ciselez finement la ciboulette et ajoutez-la à la sauce pour une touche de fraîcheur.
8Dans une poêle antiadhésive bien chaude, faites dorer les tranches de poitrine fumée sans ajouter de matière grasse. Réservez-les ensuite sur une assiette.
9Essuyez la poêle avec du papier absorbant afin de retirer l'excès de gras.
10Faites chauffer chaque tortilla individuellement dans la poêle pendant environ 10 secondes de chaque côté.
11Déposez une tranche de poitrine fumée sur chaque tortilla encore chaude.
12Répartissez les crudités préparées (concombre, poivrons, courgettes, radis) sur la poitrine fumée.
13Ajoutez une ou deux feuilles de laitue sur chaque tortilla.
14Roulez les tortillas délicatement afin de former des wraps bien serrés.
15Servez les tortillas de préférence tièdes, accompagnées de la sauce yaourt au citron et à la ciboulette.
