Sorbet à la menthe citrée

Étapes de réalisation

1Commencez par un sirop bien frais. Dissolvez complètement le sucre dans l'eau froide. Cela permettra d'obtenir une texture onctueuse et d'éviter la formation de cristaux de glace.

2Ajoutez une touche de fraîcheur. Incorporez la liqueur de menthe et le jus des citrons. Mélangez bien pour que les saveurs se marient harmonieusement.

3Direction la sorbetière ! Versez la préparation dans la sorbetière et laissez-la tourner pendant 3 heures. Pendant ce temps, la sorbetière va turbiner le mélange, le refroidir et lui donner une texture crémeuse et légère.

4Goûtez et ajustez. Après 3 heures, vérifiez la texture et le goût du sorbet. Si vous le souhaitez, vous pouvez le laisser turbiner un peu plus longtemps pour obtenir une consistance plus ferme.

5Dégustez ! Servez votre sorbet à la menthe bien frais, dans des coupes individuelles ou des boules sur des cornets. Vous pouvez le décorer de feuilles de menthe fraîche pour un effet encore plus rafraîchissant.

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