Préparation10min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par couper la pastèque en deux et retirer les pépins. Découpez ensuite la chair en gros cubes.
2Placez les cubes de pastèque dans un mixeur et réduisez-les en purée. Vous pouvez ajouter un peu d'eau si nécessaire pour obtenir une texture lisse.
3Versez le jus de citron et le miel dans la purée de pastèque et mixez à nouveau pour bien incorporer les saveurs.
4Versez la préparation dans un plat ou une terrine adapté à la congélation. Placez le plat au congélateur pendant au moins 3 heures.
5Toutes les 30 minutes, sortez le plat du congélateur et grattez la surface de la préparation avec une fourchette. Cela permettra de créer des paillettes de glace et d'obtenir une texture plus légère et aérée.
6Une fois la congélation terminée, le sorbet est prêt à être dégusté. Vous pouvez le servir directement dans le plat ou le portionner dans des coupes individuelles.
